风云中的阿斯巴甜：出产出售未受影响，企业静观其变

发布时间：2025-04-23　点此：312次

世界卫生组织旗下世界癌症研讨组织（IARC）7月或宣告阿斯巴甜为“或许致癌物”一事，引发广泛重视。阿斯巴甜作为甜味剂，已广泛应用在无糖饮料、口香糖、酸奶等产品中，与人们的日常日子相关严密。

现在含阿斯巴甜的产品、阿斯巴甜出产商的出售是否因而受到了影响？新京报记者近期造访发现，许多饮料品牌、口香糖品牌运用了阿斯巴甜，包含百事可乐、可口可乐、娃哈哈、益达、炫迈等。一些饮料品牌客服对新京报记者称，现在暂时没有接到调整出售的告知，产品是安全合规的。

我国是阿斯巴甜最大的出产国，有80%的阿斯巴甜是出口的。新京报记者了解到，一些阿斯巴甜的出产厂家现在正静观其变，称现在对阿斯巴甜的出产出售没有影响，“相较于国外，国内阿斯巴甜的运用量依然不算大”。

事实上，环绕着阿斯巴甜健康危险一向争议不断，并非新鲜事，而威望组织一向未予认可。专家以为，不要被所谓的“致癌物”吓倒，除我国外，现在全球还有90多个国家和地区答应运用阿斯巴甜，包含美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、英国、日本、韩国等，阿斯巴甜在合理规模内现在仍是安全的。

暂未影响产品出售

在食物职业中，阿斯巴甜是最常见的甜味剂之一。6月30日，新京报记者造访商场，多个闻名饮料、口香糖品牌均运用了阿斯巴甜。可口可乐零糖饮料、百事可乐零糖产品，以及大窑、天府可乐等国产品牌的无糖饮猜中，阿斯巴甜较为常见。娃哈哈旗下的多款产品也含有阿斯巴甜，包含娃哈哈养分快线、娃哈哈AD钙奶、爽歪歪、钙多多酸奶饮品、气愤啵啵奶气乳味饮料等。

娃哈哈爽歪歪运用的有阿斯巴甜。新京报记者王子扬摄

零糖可乐中增加的是阿斯巴甜。新京报记者王子扬摄

新京报记者以顾客名义问询可口可乐与百事饮品客服，天猫Coca-Cola可口可乐旗舰店客服称，此事已反响相关部分核实处理，待有成果会回复。百事饮品旗舰店客服则说，世界卫生组织和联合国粮农组织食物增加剂联合专家委员会，以及包含我国国家卫生健康委员会、美国食物药品监督管理局、欧洲食物安全局等90多个国家的监管组织对阿斯巴甜进行了检查，均以为阿斯巴甜作为已广泛运用于各种食物中的甜味剂是安全的。顾客能够定心肠挑选，产品是安全、合规的。

天府可乐客服告知新京报记者，增加食物增加剂的意图是改进食物质量，其公司产品是依照国家食物安全要求的种类规模和运用量增加的，对人体健康无害，顾客可定心饮用。大窑旗舰店客服称，现在没有接到相关告知，自己的产品是契合质检规范的。

阿斯巴甜另一常见运用品类是糖果类。新京报记者在超市看到，酷滋无糖维C含片中运用了阿斯巴甜，闻名品牌如炫迈、益达、好丽友等的无糖口香糖也均运用了阿斯巴甜。炫迈旗舰店、益达所属的箭牌旗舰店客服称，会将该问题记载，有回应时再回复。到发稿，上述客服仍未回复。

此外，当阿斯巴甜登上热搜时，一些不运用阿斯巴甜的饮料企业则快速做出反响。元气森林就在官方微博表明，其全线产品不含阿斯巴甜。

出产厂商静观其变

我国是世界最大的甜味剂出产国。依据三元生物招股书征引商场咨询组织沙利文数据称，2015年至2019年，我国阿斯巴甜的产值分别为3.3万吨、3万吨、2.7万吨、2.3万吨、1.8万吨，年均复合增加率为-14.1%。赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等新一代天然甜味剂，在满意人们减糖需求的基础上，以“绿色”“天然”为亮点，产值增加速度显着高于传统阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂。

部分甜味剂产品。新京报记者王子扬摄

阿斯巴甜或许被列入致癌物的音讯传出后，其出售是否受到了影响？新京报记者联络出售阿斯巴甜的电商店肆，客服均称，现在暂时没有接到下架或许停售的音讯，阿斯巴甜是正常出售的。一家河南出产企业告知新京报记者，现在出售的阿斯巴甜是食物级的，增加在食物中是没有致癌效果的，一切产品都有相关质检陈述。假如不定心，能够挑选其他甜味剂。

江苏某阿斯巴甜出产企业的一位出售人员对新京报记者说，阿斯巴甜作为较常用到的甜味剂，已经有多年的运用前史。现在来看，全球商场上，阿斯巴甜的产能超越2万吨，我国是阿斯巴甜最大的出产地，其间80%左右的阿斯巴甜是用来出口的。“从国内商场来看，阿斯巴甜现在作为代糖广泛增加在超越4000余种食物和饮猜中，但相较于国外，国内阿斯巴甜的运用量依然不算大。阿斯巴甜是一个很老练的产品，商场前景比较安稳，其他甜味剂爆火，对阿斯巴甜也没有形成冲击。这次的‘致癌’事情，现在也没有影响到职业的安稳。”

一些甜味剂上市公司也就阿斯巴甜争议作出回应。据中新经纬报导，晨光生物表明，公司主营植物提取，都是天然产品，不触及阿斯巴甜等人工合成产品。保龄宝表明，旗下产品不触及阿斯巴甜。与可口可乐等公司的协作也不触及化工类产品。

湖南华诚生物资源股份有限公司商场总监周展向新京报记者表明，近几年阿斯巴甜处于安稳状况，坚持2%左右的速度增加。得益于全体代糖商场持续增加的大环境，不管是人工合成甜味剂，仍是糖醇类甜味剂或更安全健康的天然甜味剂，都有增加。就一般顾客而言，阿斯巴甜在安全规模内，适量摄入不会有问题。“顾客对市面上盛行代糖的健康性、安全性具有更多的认知，也会推进、倒逼甜味剂企业不断晋级配方和相关技能，研制、改进罗汉果糖、赤藓糖醇等各种甜味剂产品，满意商场对更健康的代糖需求。”

阿斯巴甜的宿世此生

作为一种人工合成甜味剂，阿斯巴甜的甜味高，但比一般蔗糖热量低，被广泛应用于低热量食物，如饮料、口香糖等。许多糖尿病患者、瘦身人士以阿斯巴甜作为糖的代用品。

阿斯巴甜的代糖功用被发现于1965年的一次试验。其时，塞尔公司一位叫James Schlatter的化学家品味一种药品时，无意间发现了它的甜味，从此敞开阿斯巴甜的工业时代。

阿斯巴甜1974年初次在美国被同意用于干制食物，但环绕其安全性的争辩在美国不时传出。其时，就招来一些神经学者、律师和研讨者的对立，导致美国食物药品监督管理局宣告暂停同意。直到1981年，美国从头同意阿斯巴甜用于干制食物。1985年，阿斯巴甜被同意运用于碳酸饮料，敞开碳酸饮料的新时代。在欧洲，阿斯巴甜1994年获准作为蔗糖的代替物增加到食物中。

1995年，美国Hull博士展开了一项“改掉阿斯巴甜瘾”的医治项目，称有超越92种不同的健康副效果与食用阿斯巴甜有关。

欧洲拉马奇尼基金会2006年发布的研讨显现，试验鼠长时间摄入每公斤体重100毫克的阿斯巴甜，可引起多种癌症，包含淋巴细胞瘤、白血病、神经鞘瘤。但美国和欧盟托付有关组织审阅点评了这项试验的原始数据后，否定其成果解说，不认可阿斯巴甜有致癌效果。

虽然不乏争议，但阿斯巴甜却被视作“研讨最完全的一种食物增加剂”。联合国粮农组织和世界卫生组织下的联合食物增加剂专家委员会（JECFA）曾两次对阿斯巴甜的安全性作出点评，建立每公斤体重40毫克为安全摄入水平。

2011年，欧盟食物安全局曾证明阿斯巴甜是安全的。2013年，该组织再次发布一项针对阿斯巴甜的全面危险点评陈述，称一般人在安全剂量内食用阿斯巴甜对身体无害，一起排除了导致基因危害和致癌的潜在危险。

理性看待不用惊惧

事实上，在阿斯巴甜或被列入或许致癌物的音讯传出后，6月29日，世界饮料协会委员会（ICBA）就在官网发文，其履行主任凯特·洛特曼表明，公共卫生主管当局应警觉这一观念，由于它与数十年来高质量的科学依据相对立，参阅低质量的科学研讨得出的定论或许误导广阔顾客，等候对阿斯巴甜更广泛、更全面的食物安全检查。

世界饮料协会称，乃至世界癌症研讨组织自己也供认，该组织并不是依据阿斯巴甜的实践摄入量进行危险点评的适宜威望组织，一起也“不供给健康主张”。鉴于压倒性的科学依据和全球90多个国家和地区的食物安全部分早已得出的“阿斯巴甜是安全的”这一定论，“咱们自始自终地坚信，阿斯巴甜是安全的”。欢迎由世界卫生组织和联合国粮农组织的联合食物增加剂专家委员会（JECFA）对阿斯巴甜进行更广泛、更全面的食物安全检查。

科信食物与健康信息沟通中心主任钟凯对新京报记者表明，关于阿斯巴甜是否安全（包含致癌性），40年来已经有上百项高质量研讨能够证明。美国、欧盟都屡次点评过，没有问题。“在正式发布成果前，还不清楚世界癌症研讨组织是依据什么样的研讨依据和证明逻辑下的定论，但能够预知的是，充其量是找到了某种‘相关性’，而非因果关系。以我的判别，世界癌症研讨组织无中生有、刷存在感的或许性较大。”

科信食物与健康信息沟通中心、我国疾病防备控制中心养分与健康所、中华防备医学会食物卫生分会、中华防备医学会健康传达分会4家专业组织曾发布《食物甜味剂科学一致（2022）》，协助大众全面了解甜味剂，以便依据本身需求挑选适宜的食物。

该一致指出，甜味剂的安全性根据严厉的食物安全危险点评，已得到多个世界组织、国家和地区威望食物安全危险点评组织和食物安全管理组织的必定，依照相关法规规范运用甜味剂都是安全的。关于有人以为的天然甜味剂比人工甜味剂更安全或健康的说法，我国工程院院士陈君石表明，无论是“人工”仍是“天然”的甜味剂，都是站在同一起跑线上承受科学和严厉的危险点评，从专业的危险点评规范来，二者并没有本质区别，天然甜味剂并不会比人工甜味剂更安全或健康。

一起说到，阿斯巴甜是从两种常见氨基酸（天冬氨酸和苯丙氨酸）出产而来，这两种氨基酸天然存在于食物中，包含生果、蔬菜、肉类和蛋类。患有稀有遗传病苯丙酮尿症的患者不能代谢苯丙氨酸，因而增加了阿斯巴甜的食物和饮料的标签上会提示顾客该产品含苯丙氨酸。

钟凯向新京报记者表明，从安全性上讲，只要是经过批阅的增加剂，都是安全的。联合食物增加剂专家委员会是真实的增加剂安全性的威望，他们同步发布的点评成果更具有可信性。“让子弹飞一会，等候专业人士的点评。”

新京报记者王子扬

修改李严

校正

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